在超声波的作用下，使液体中的固体颗粒或生物组织等破碎的过程称为超声波粉碎。超声波粉碎装置由超声频电源、换能器、变幅杆和工作槽组成。在强超声振动下，由于超声空化和声流的共同作用，液体中的固体颗粒或生物组织被破碎并在液体中扩散。
超声粉碎需要较大的位移振幅，因此，变幅杆变比一般较大，有时接多级变幅杆。变幅杆的形式多种多样，便于根据不同处理对象和体积更换不同的变幅杆。图8-23为具有微小端头的超声粉碎用变幅杆，小端直径为mm,该变幅杆一般用于小容器处理。
超声粉碎一般釆用较低的超声振动频率和较高的声强度，保证被处理物质不变质，且易于产生空化。低频高声强带来的问题是噪声大，因此，为了降低噪声对周围环境的影响，有些超声粉碎处理需要加消声装置，如在消声箱中进行处理等。
超声粉碎处理所需的容器和变幅杆有时采用通水冷却，以保证被处理物质所需要的温度。工作方式可以是连续处理，也可以是脉冲工作。
